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L'AUVERGNE, TERRE DE SAVOIR-FAIRE

Crédit photo : D. Pourcher/CD63

TEMPS DE LECTURE
3 minutes

Depuis des siècles l’Auvergne a exercé ses savoir-faire dans de nombreux domaines de l’alimentaire à l’industrie, de l’artisanat aux nouvelles technologies. Il est de bon ton, vu de la capitale de résumer l’Auvergne à un immense plateau vert, où il y aurait plus de vaches que d’habitants. Laissons-les dire (on est plus tranquille comme ça), mais sur le tapis vert déposons le jeu de carte de nos leaders mondiaux ou de nos excellences enviées.

Le pneumatique

A tout seigneur, tout honneur : s’il est une entreprise issue d’Auvergne qui rayonne à travers le monde, c’est bien Michelin. Né en 1889, place des Carmes, la petite entreprise clermontoise est vite devenue grosse grâce aux talents des deux frères fondateurs. Invention du premier pneu démontable, signalisation des routes, cartes et guides pour se déplacer, création du pneu radial, Michelin s’est développé à grande vitesse pour devenir leader mondial. Aujourd’hui les pneus Michelin roulent sur toute la planète y compris sur les continents de ses concurrents principaux.
Sa force : l’innovation et la recherche constante de la qualité optimale.

L'Auvergne, terre de savoir-faire

Crédit photo : Michelin

Le couteau

Apparu à Thiers au 17e siècle, la coutellerie thiernoise a connu son plein essor au 19e où près de 25000 personnes exerçaient leurs savoir-faire, dans des conditions de labeur difficiles, sur les bords de la Durolle.
Aujourd’hui, ils sont un peu moins d’une centaine d’ateliers, dont les plus connus sont Dozorme, Sabatier, Perceval ou Fontenille-Pataud à fabriquer toutes sortes de couteaux et d’articles de table, du plus simple jusqu’à de vraies œuvres d’art en corne de mammouth ! Les coutelleries de Thiers ont aussi une spécialité qui participe à leur rayonnement mondial : le couteau régional. C’est ici, en Auvergne que l’on fabrique la plupart des couteaux régionaux appelés le Corse, l’Issoire, le Basque, le Saint-Bernard et bien sûr le Laguiole et… le Thiers !

L'Auvergne, terre de savoir-faire

Crédit photo : Fontenille Pataud

L’eau minérale

On a souvent qualifié l’Auvergne de château d’eau de la France. Savez-vous qu’une source d’eau minérale française sur 6 est auvergnate ! Ajoutez-y une géologie volcanique et toute la richesse minérale qui en résulte. Vous obtenez un pays aux sources abondantes, exploitées (depuis les romains !) dans les villes thermales que sont pour les plus célèbres Vichy, Royat, Châtel-Guyon, Chaudes-Aigues, Néris-les-bains, La Bourboule, etc. C’est aussi un pays où le savoir-faire des auvergnats a su capter cette richesse pour la mettre en bouteilles et lui faire parcourir le monde.  Ainsi, depuis Volvic, Saint-Yorre, Vichy, Châteldon, Châteauneuf, Ardes-sur-Couze, Le Mont-Dore des millions de litres d’eau auvergnate s’envolent à destination des gosiers de la planète.

L'Auvergne, terre de savoir-faire

Crédit photo : Thierry Lindauer

Les fromages

S’il est un produit auvergnat dont on ne discute pas la personnalité, c’est bien le fromage ! Fruit d’un savoir-faire ancestral il est aujourd’hui encore fabriqué par de grandes fromageries telles Paul Dischamp ou la Société laitière de Laqueuille mais aussi par une multitude de petits producteurs locaux qui transforment le lait de leurs propres vaches et le vendent en circuits courts.
Pour rappel il y a 5 grands fromages d’Auvergne : le Saint-Nectaire, le Bleu d’Auvergne, la Fourme d’Ambert, le Cantal et le Salers. Ces cinq volcans majeurs font le délice des amateurs jusque sur les plus grandes tables des chefs étoilés. Mais il y en a bien d’autres plus confidentiels… Pour n’en citer que quelques un : la fourme de Rochefort, le chambérat, l’artisou, le gaperon, le pavé d’Aurillac. Mais aussi le lavort au lait de brebis ainsi que les crottins ou le chabirou du Velay au lait de chèvre.

L'Auvergne, terre de savoir-faire

Crédit photo : Joel Damase

La tresse

Si vous êtes un habitué de notre magazine, vous le savez maintenant, Ambert est la capitale mondiale de la tresse. Cette discrète sous-préfecture du Puy-de-Dôme a désormais pris la place qu’avait Saint-Chamond (42) au 19e siècle et certaines de ces entreprises, telle Omerin ou Joubert sont leaders mondiaux dans leur domaine. Avec une poignée d’autres (Tresse Industrie, Gauthier Fils, Favier) ils forment un bassin industriel unique.

Le Tresseur est né de cette histoire originale et bénéficie du savoir-faire des hommes et de femmes de la vallée du Livradois pour vous proposer des lacets hors-pairs (si l’on peut dire !)

Ambert, capitale mondiale de la tresse

Crédit photo : Tresse Industrie

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    Le Tresseur - logo simplifié

    LE PRIX JUSTE

    Chez Le Tresseur, l’essentiel, de la tresse au packaging, est confectionné en France et même spécifiquement dans le Puy-de-Dôme, au cœur de l’Auvergne. 

    Dans le secteur du textile et encore plus du lacet, cela est malheureusement devenu rare. Il est tellement plus simple de faire fabriquer à l’autre bout du monde où les salaires sont très faibles et les niveaux d’exigence, de qualité et de respect des normes et de l’environnement sont médiocres.

    Ce n’est pas le choix du Tresseur. Au contraire, pour vous procurer des produits qui durent, nous travaillons avec une large majorité de sociétés locales, réputées et dont certaines sont labellisées « Entreprise du Patrimoine Vivant », transmettant leur savoir-faire depuis des générations.

    C’est une volonté. Nous espérons que c’est aussi la vôtre. Cela a un prix… un prix juste.

     

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    FABRIQUÉ EN FRANCE

    Pourquoi aller chercher ailleurs ce que l’on sait (mieux) faire ici ? A force de vouloir faire de la marge à outrance, la France a délocalisé et risqué de perdre à jamais son savoir-faire industriel.

    Heureusement, il existe encore des foyers de résistance, en particulier dans les entreprises fiers de leurs racines et de leur pays.

    C’est le cas du Tresseur. A la suite de 6 générations d’artisans et d’industriels de l’univers de la tresse, nous relevons le défi de produire localement, comme l’on fait les générations précédentes.

    L’essentiel de notre production est réalisé dans le département du Puy-de-Dôme, au centre de la France (donc près de chez vous). Plusieurs ateliers de fabrication, pour la plupart auvergnats, entrent en jeu pour réaliser les lacets Le Tresseur qui équiperont bientôt vos sneakers préférées.

    Découvrez ICI la carte d’implantation de nos fournisseurs.

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    CIRCUIT COURT

    Ne nous voilons pas la face : savez-vous d’où vient la très grande majorité de la production mondiale de lacets ? D’Asie bien sûr et de Chine en particulier. Y compris les lacets qui équipent les plus grandes marques de sneakers…

    Au niveau de qualité, il y a à prendre et aussi… à jeter. Il y a surtout de grosses économies à réaliser pour les industriels de la chaussure. C’est tellement économique, que cela reste rentable en y ajoutant des milliers de kilomètres de transport et des tonnes de CO2. Mais est-ce ce que nous voulons pour l’avenir de nos enfants ? Et de notre planète ?

    Chez Le Tresseur, nous avons fait le choix, dans la mesure du possible, du local et de « l’entreprise d’à côté ». On se connait, on travaille en bonne intelligence, en partenariat et surtout plus vite. On est livré en quelques jours, pour vous servir rapidement, efficacement et écologiquement. Que demande le peuple ?!

     

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    L'EMPLOI LOCAL

    Pour produire une paire de lacets Le Tresseur, de la bobine de fil jusqu’au packaging, il aura fallu faire intervenir des dizaines et des dizaines de « petites mains ». Petites… mais au combien expérimentées et professionnelles.

    Ce sont donc de nombreux emplois qui sont préservés en région (bien sûr, avec l’aide de tous les autres clients de nos fournisseurs, qui comme nous ont fait le choix du local).

    Ces emplois font vivre les villes et les villages qui les entourent… qui nous entourent. Ensemble, et grâce à votre soutien, nous participons à l’économie française.

     

    Carte implantations fournisseurs
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    L'EMPLOI LOCAL

    Pour produire une paire de lacets Le Tresseur, de la bobine de fil jusqu’au packaging, il aura fallu faire intervenir des dizaines et des dizaines de « petites mains ». Petites… mais au combien expérimentées et professionnelles.

    Ce sont donc de nombreux emplois qui sont préservés en région (bien sûr, avec l’aide de tous les autres clients de nos fournisseurs, qui comme nous ont fait le choix du local).

    Ces emplois font vivre les villes et les villages qui les entourent… qui nous entourent. Ensemble, et grâce à votre soutien, nous participons à l’économie française.

     

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    CIRCUIT COURT

    Ne nous voilons pas la face : savez-vous d’où vient la très grande majorité de la production mondiale de lacets ? D’Asie bien sûr et de Chine en particulier. Y compris les lacets qui équipent les plus grandes marques de sneakers…

    Au niveau de qualité, il y a à prendre et aussi… à jeter. Il y a surtout de grosses économies à